Sauerkraut inanılmaz dərəcədə qidalı və sağlamdır. Sağlamlıq faydaları ilə tanınan probiyotiklər və K2 vitamini və bir çox digər qida maddələrini təmin edir. Turşu kələm yemək immunitet sisteminizi gücləndirməyə, həzmi yaxşılaşdırmağa, müəyyən xəstəliklər riskini az altmağa və hətta arıqlamağa kömək edə bilər.
Tuzlu kələmin fəsadları hansılardır?
Tədqiqatlar göstərdi ki, duzlu kələm yerli olaraq iltihaba səbəb olur, lakin təkrar qəbul ishal ilə nəticələnə bilər. Bəzi tədqiqatlar duzlu kələmin antikanserogen təsirlərinə diqqət çəkib, digərləri isə monoamin oksidaz inhibitorları (MAOİ) ilə qarşılıqlı əlaqə üzərində cəmlənib.
Nə qədər duzlu kələm yemək lazımdır?
Əgər siz fermentləşdirilmiş qidalar yeməkdə yenisinizsə, gündə 1 xörək qaşığı duzlu kələm və ya 1 turşu ilə başlayın. Onları gündəlik olaraq hər yeməklə yeməyə çalışın. Su kefiri, südlü kefir və kombuça kimi fermentləşdirilmiş içkilər üçün 1/4 stəkan içilməlidir.
Bir bankada duzlu kələm sizin üçün faydalıdırmı?
Qıcqırma prosesi zamanı faydalı probiotiklər və ya 'canlı bakteriyalar' istehsal olunur və bu probiotiklər duzlu kələmin sağlamlıq faydalarının çoxunu verir. Turşu kələm pəhriz lifinin yaxşı formasıdır və tərkibində C və K vitaminləri, kalium, kalsium və fosfor var.
Turşu kələm probiotiklərdən yaxşıdır?
Tuzlu kələmdə qatıqdan daha çox laktobasil var ki, bu da onu bunun üstün mənbəyi edir.probiotik. Bir neçə gündə bir və ya iki kraut dişləməsi -- və ya qarnınız narahat olduqda -- xoralı kolit və qıcıqlanmış bağırsaq sindromunu müalicə etməyə kömək edə bilər.
