Tarix. Ədviyyatlar Qədim Romada, Qədim Hindistanda, Qədim Yunanıstanda və Qədim Çində tanınırdı. Ərzaqların saxlanması üsulları geniş yayılmamışdan əvvəl yeməyi daha dadlı etmək üçün kəskin ədviyyatlardan və ədviyyatlardan istifadə edildiyinə dair bir mif var, lakin bu iddia heç bir sübut və ya tarixi qeydlə təsdiqlənmir.
Ədviyyatları kim icad edib?
Ən çox yayılmış və ilkin olaraq Oksford İngilis dili Lüğətinin irəli sürdüyü iddia, Luis-Fransua-Armand de Vignerot du Plessisin baş aşpazı, hersoq de Rişelye idi. o vaxt İspaniyanın yaxınlığındakı Minorka adasındakı Port-Mahon şəhərində qələbədən sonra şam yeməyinə hazırlaşarkən təsadüfən sousu yaratmışdı, …
Ədviyyatlar nə vaxt başladı?
16, 17 və 18-ci əsrlərdə yeni ədviyyatlar icad edilmişdir. Pesto sousu 16-cı əsrdə İtaliyada icad edilmişdir. Bundan əlavə, 17-ci əsrdə beşamel və şasör daxil olmaqla yeni souslar icad edilmişdir.
1814-cü ilin ən qədim ədviyyatı hansıdır?
Colman's (təxminən 1814-cü ildə) xardal və digər sousların ingilis istehsalçısıdır, əvvəllər Norviç, Norfolkdakı Carrow-da 160 ildir istehsal olunur. 1995-ci ildən Unileverə məxsus olan Colman's məhdud məhsul çeşidi, demək olar ki, bütün xardal növləri ilə məşhur olan ən qədim qida brendlərindən biridir.
Amerikada ən qədim ədviyyat hansıdır?
Daha köhnə və bəlkə də daha vacib bir ədviyyatAmerika rahat mətbəxi arasında turşu ləzzəti. Bu gün ketçup və ya hətta salsa qədər məşhur olmasa da, hind çotneylərindən götürülmüş olsa da, ilk əsl Amerika ədviyyatı idi və hələ də ən çox istifadə edilən ədviyyatlarda ilk 5-ci yerdədir.
