Omar, xərçəng və xərçəngkimi yalnız ölümdən qısa müddət sonra yeyilə bilər, əks halda qida zəhərlənməsinə yoluxma riskiniz yüksəkdir. Bu xərçəngkimilərin qabıqlarını düzən Vibrio bakteriyasının bir forması var ki, onlar öldükdən sonra sürətlə çoxaldıqdan sonra bişirməklə tamamilə yox edilə bilməz.
Xərçəngin xarab olub-olmadığını necə bilirsiniz?
Heç vaxt xörək balığı ətini yeməyin ətli, şirəli, asanlıqla parçalanan və ya rəngi və ya dadı açıqdır. Bu şərtlər xərçəngin bişməzdən əvvəl öldüyünü göstərir. Xərçəng əti etouffee və ya güveçdə bişirildikdə bəzən qaralır və ya "mavi" olur. Ətdə həqiqətən səhv bir şey yoxdur.
Pis kerevit yesəniz nə olar?
Qabığın zəhərlənməsinin simptomları
Qabığın zəhərlənməsinin simptomları yeməkdən 4-48 saat sonra başlayır və bunlara daxildir: Bulantı . Qusma . İshal.
Pis xərçəngdən xəstələnə bilərsinizmi?
"İnsanlar bilməlidir ki, düzgün idarə olunmayan kerevit Vibrio mimicus infeksiyasının mənbəyi ola bilər və çiy kerevitlə işlədikdən sonra əllərin yuyulması vacibdir" dedi. Şauna L. Mettee, MSN, MPH, CDC, ev qurbağalarında müşahidə edilən salmonellyoz epidemiyası haqqında məlumat verdi.
Xərçəng balığını nə vaxt yeməməlisən?
Yerçək balığının həqiqətən yeməli olub olmadığını yoxlamaq üçün daha yaxşı bir yol var. Ət şirəli və ya xırdalanırsa yeməyin. Əks halda yaxşı olmalıdırquyruq qıvrımından asılı olmayaraq yeyin.
