Toyuq döşlərini tort sınayıcı və ya diş çubuğundan istifadə edərək hər bir toyuq döşünə 10-15 deşik soxaraq yumşaq edin. Kiçik bir qabda duz, istiot, sarımsaq, paprika, cayenne və göyərti qarışdırın. Toyuq döşlərinin hər tərəfinə səpin.
Toyuq yumuşatmaq üçün nə istifadə edə bilərəm?
Çin restoranında toyuq ətini yumuşatmağın bir neçə fərqli yolu var:
- qarğıdalı nişastası/qarğıdalı unu şlamında marinasiya edin, sonra qızardın və ya suda qızardın.
- yumurta ağları – bəzən yuxarıdakı üsul yumurta ağlarından da istifadə edilir.
- kimyəvi tender.
Toyuq ətini necə yumşaq və şirəli edirsiniz?
Təlimatlar
- Toyuq döşlərini yastılayın. …
- Toyuq döşlərini ədviyyat edin. …
- Tava qızdırın. …
- Toyuq döşlərini 1 dəqiqə orta istilikdə tərpətmədən bişirin. …
- Toyuq döşlərini çevirin. …
- İstiliyi minimuma endirin. …
- Tavanın üstünü örtün və 10 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin. …
- Odu söndürün və əlavə 10 dəqiqə oturun.
Toyuqu nə vaxt yumuşatmalısınız?
The Kitchn-ə görə, toyuq döşlərini döymək və yumuşatmaq üçün ən yaxşı vaxt istiliyi bərabər şəkildə tətbiq edən bişirmə üsulundan istifadə etdiyiniz zamandır qabda qızartma və ya soba kimi -bişirmə.
Toyuq döşünü incələşdirmək üçün nədən istifadə edə bilərəm?
Yersümüksüz toyuq döşləri iki mumlu kağız və ya plastik sarğı arasında və ya yenidən bağlana bilən plastik torbada. Mərkəzdən başlayaraq kənarlarına qədər uzanaraq, toyuq ətinin qalınlığı bərabər olana qədər ət çəkicinin düz tərəfi ilə yüngülcə döyün.
