Çox sərtləşənə qədər dondurucuya qoyun. gallon ölçülü çantaya köçürün və ləzzətli vanil kremi zənginliyi ilə nəyisə soyutmağa ehtiyac yarandıqda dondurucuda saxlayın! (Yulaf ezmesi, isti şokolad, fransız tostu, dondurmanın üstünə və s. düşünün)
Dollop kremini dondurmaq olar?
Bütün dondurulmuş məhsullar soyuducuda yavaş-yavaş və tamamilə əridilməlidir. Küvetlərdə və ya qazanlarda Pauls Qatıq, Xama və Dollop Kremi dondurula bilməz.
Dondurmaq kremi xarab edirmi?
Qeyd etmək vacibdir ki, dondurulmuş, sonra əridilmiş ağır qaymaq təzə qalın qaymaq kimi gözəl çırpılmayacaq. Ağır krem dondurucunuzda nə qədər uzun müddət saxlanılırsa, buz kristalları əmələ gələcək və əlavə edilmiş su tərkibi kremin təzə qalın krem karton qutusu qədər həcmli olmasının qarşısını alacaq.
Kremi dondurucuya qoysanız nə olar?
Homogenləşdirilmiş kremdə bərabər paylanmış yağ molekulları var, lakin dondurma prosesində yağ molekulları bir-birinə yığıla bilər, dənəli görünüş verir. … Krem çırpılmalıdır, lakin təəssüf ki, bütün dənəliliyini itirməyə bilər və əgər bir dəfə dondurulubsa, çırpıldıqdan sonra yenidən dondurulmamalıdır.
İkiqat kremi kartonunda dondura bilərsiniz?
Xeyr, biz ikiqat kremi aldığınız karton qutudadondurmağı məsləhət görmürük. İkiqat kremi heç bir nasazlıq olmadan dondurmaq üçün aşağıdakıları etməlisiniz:kremin donduğu zaman genişlənməsi üçün kifayət qədər yer olduğundan əmin olun.
