Bakteriyalar yumurtalara qabıqdakı çatlardan daxil ola bilər. Heç vaxt çatlanmış yumurta almayın. Ancaq mağazadan evə gedərkən yumurta çatlarsa, onları təmiz bir qaba parçalayın, möhkəm bağlayın, soyuducuda saxlayın və iki gün ərzində istifadə edin. Sərt bişirmə zamanı yumurta çatlarsa, onlar təhlükəsizdirlər.
Kartonda çatlamış yumurta yeyə bilərəm?
Bakteriyalar qabıqdakı çatlar vasitəsilə sarıya və ya ağa daxil ola bildiyi üçün, supermarketdə yumurtalarınızı yoxlamaq vacibdir. USDA-nın Qida Təhlükəsizliyi və Təftiş Xidməti təklif edir ki, çatlamış yumurta olan qablardan çəkinin. Əgər siz artıq çatlamış yumurta almısınızsa, onlardan istifadə etməyin; tut onları!
Çatlamış yumurtanın pis olduğunu necə müəyyən etmək olar?
Qoxu testi
Pis yumurta insan qabığını çatladıqda pis qoxu yayacaq. Bu qoxu şəxs artıq yumurta bişirmiş olsa belə mövcud olacaq. Bəzi hallarda, yumurta çox köhnə və ya çürük olduqda, insan onu sındırmazdan əvvəl pis qoxunu hiss edə bilər.
Çatlanmış yumurta ilə nə edirsən?
Yumurta çatlarsa, təmiz qaba bölün, ağzını möhkəm bağlayın, soyuducuda saxlayın və iki gün ərzində istifadə edin. Yumurtaları həm ağ, həm də sarısı ilə, yumurtanın sarısı və ya ağında ola biləcək bakteriyaları məhv etmək üçün kifayət qədər yüksək temperaturda hərtərəfli bişirdiyinizə əmin olun.
Yumurtalarım niyə soyuducuda çatlayır?
Soyuq Yumurta niyə çatlayırƏtraflı
Bunun səbəbi soyuq yumurtaların həddindən artıq isti sudan şoka düşməsidir. Bunun qarşısını almaq üçün bir qazan su qaynatmağa başlamazdan əvvəl yumurtalarınızı soyuducudan çıxarın. Suyun qaynadılması üçün beş və ya bir neçə dəqiqə vaxt lazımdır, yumurtalar kifayət qədər isinmiş olacaq.
