Həm ventilyatorlu, həm də ənənəvi parametrləri olan sobalardan istifadə edərkən, uzun və yavaş (tortlar üçün kimi) və ventilyatorla bişirdiyiniz zaman convensional istifadə etmək yaxşıdır. yüksək temperaturda sürətli bişirmə. Əgər ventilyatorla işləyən sobadan istifadə edirsinizsə, bir qayda olaraq, ənənəvi üsula bənzəmək üçün temperaturu 20°C aşağı salın.
Sobanın üstündə, yoxsa aşağıda bişirilir?
Həmişə həm yuxarı, həm də aşağı istilikdə bişirin, bu, temperaturun tava ətrafındakı bütün tərəflərə bərabər paylanmasına imkan verir.
Fırında bişirmə rejimi nədir?
Hər iki rejim (sadə konveksiya və ya mikro + konveksiya) eyni məqsədə xidmət edir. Fərq ondadır ki, mikro+konveksiya rejimi bir müddət mikro rejimdə, qalan vaxtda isə konveksiya rejimində işləyir. Bu, qida məhsulunu müxtəlif vaxtlarda müxtəlif istilik səviyyələrində bişirmək üçün edilir.
Tort üçün soba hansı rejimdə olmalıdır?
Kekslərin əksəriyyəti adi sobada 180c (350F/Qaz Mk 4), sobanın orta rəfində bişirilir.
Sobada tortu nə qədər bişirmək olar?
Ümumiyyətlə, tortların bişirilməsinə gəldikdə əsas qayda sobanı əvvəlcədən təyin olunmuş qədər qızdırmaqdır . tortu tökməzdən əvvəl 20-30 dəqiqə temperatur . Mükəmməl bişirilmiş tortunuzu çıxardığınız zaman bu əlavə vaxt öz bəhrəsini verəcəkdir. !
