Tərəzləri tavaya qoyun, toxunmadığından əmin olun. Onları tək buraxın və təxminən 1 və 1/2 dəqiqə bişirin. … Bu bişirmə vaxtı ilə tarakların mərkəzləri hələ də şəffaf olacaq. Onları bu şəkildə bəyənmirsinizsə, hər tərəfə iki dəqiqə qızardın.
Tərəzlərin az bişdiyini necə müəyyən etmək olar?
Tərəziləri otaq temperaturuna gətirin, sonra onları istədiyiniz kimi hazırlayıb bişirin. Tərəzi çəngəllə soxmaq. Tarak hazırdırsa, çəngəl bir qədər geri dönməlidir. Əgər hələ də yağlıdırsa, bişirməyə davam edin.
Tərəzi az bişmiş ola bilərmi?
Çiy və ya az bişmiş dəniz məhsulları, xüsusən də istiridyələr, mollyuskalar, istiridyələr və tarak yemək təhlükəli ola bilər. … Dəniz məhsulları soyuducuda saxlandıqdan sonra belə, qabıqlı balıqlar tərəfindən qəbul edildikdən sonra bu bakteriya çoxalmağa davam edir və hazırlanmasını gözləyir. Vibrionu öldürməyin yeganə yolu dəniz məhsullarını yaxşıca bişirməkdir.
Bişmiş kələmlər hansı teksturada olmalıdır?
Və arıq əzələ tez bişirmə tələb edir. Həddindən artıq bişmiş kələm çox çeynənən teksturaya malikdir. Bunun səbəbi, zülalların bütün nəmi sıxışdıracaq qədər bişirilməsidir. Tərəvəzdə həddindən artıq bişdiyini gizlətmək üçün əlavə yağ yoxdur.
Tərəzlər südlü olmalıdır?
İçərisində südlü ağ maye yığılıbsa, ehtimal ki, bu balıqlar müalicə olunur. … Qurutarak daha ətli və daha şəffaf olacaq. Bu nöqtədə, Serious Eats deyir, demək olar ki, oradasınız. Tərəziləri kağız dəsmal ilə örtülmüş boşqabda 15 dəqiqə duzlayaraq bir az daha qurudun, yüksək odda qızardın və ləzzət alın.
