FDA castoreum castoreum Castoreum /kæsˈtɔːriəm/ yetkin qunduzların gənəgərçək kisələrindən sarımtıl ekssudatdır hesab edir. Qunduzlar ərazilərini iyləmək üçün sidiklə birlikdə kastoreumdan istifadə edirlər. https://en.wikipedia.org › wiki › Castoreum
Castoreum - Wikipedia
"təbii ətirli" kimi. Məhz bayram peçenye mövsümündə biz aşkar etdik ki, bişmiş məmulatlar və konfetlərinizdəki vanil ətirli qunduzların anal ifrazatından qaynaqlana bilər. Qunduz quyruqları heyvanların ərazilərini qeyd etmək üçün istifadə etdiyi castoreum adlanan guşə ifraz edir.
Saf vanil ekstraktı haradan gəlir?
Vanil ekstraktı əsasən etil spirti və suda isladılmış vanil lobyasından hazırlandığından o, daha çox fərqlənən vanil dadına malikdir.
Vanil haradan gəlir?
Vanilin vətəni Cənubi və Mərkəzi Amerika və Karib hövzəsi; və onu becərən ilk insanlar, deyəsən, Meksikanın şərq sahilindəki Totonaclar olmuşdur. Asteklər 15-ci əsrdə Totonakları fəth etdikdə vanil əldə etdilər; ispanlar da öz növbəsində bunu Aztekləri fəth edəndə əldə etdilər.
Süni vanil necə hazırlanır?
Süni vanil ləzzəti laboratoriyada sintez edilmiş kimyəvi maddə olan vanillindən hazırlanmışdır. Eyni kimyəvi maddə təbiətdə, vanil səhləbinin qabıqlarında da sintez olunur. Onlar eynidir. Inonun "Səkkiz ləzzət" kitabı, yemək tarixçisi Sarah Lohman vanilin becərildiyini görmək üçün Meksikaya səfər edir.
Moruq ləzzəti haradan gəlir?
Vanil və moruq ləzzətləri qunduzların anal ifrazatları və sidiyin qarışığı "castoreum, " ilə gücləndirilə bilər. Ətirdə də var. FDA tərəfindən təsdiqlənmiş məhsul "təbii ətirli" kateqoriyasına aiddir, ona görə də onu yeyib-yemədiyinizi bilməyəcəksiniz.
