Suspenziya yaradın Bir qabda bir hissə su ilə başlayın. Daim qarışdıraraq 1,5-2 hissə qarğıdalı unu yavaş-yavaş əlavə edin. Nişasta hissəcikləri suda asılır, lakin çox su maye əmələ gətirir. Podolefski deyir: "Sizə Nyutondan kənar həddə çatma nöqtəsi lazımdır".
Qarğıdalı unu ilə qeyri-Nyuton mayesi edə bilərsiniz?
Bütün bunların arxasında duran elm:
Qarğıdalı unu-su qarışığı Nyutondan olmayan mayenin nümunəsidir. Su kimi Nyuton mayeləri temperatur və ya təzyiq dəyişmədikcə sabit özlülüyünü (mayenin axmağa qarşı müqavimətinin ölçüsü) saxlayır.
Qarğıdalı nişastası və su Nyutona aid olmayan mayedirmi?
Aşağı özlülüyü olan su asanlıqla axır. … Hazırladığınız qarğıdalı nişastası qarışığı “qeyri-Nyuton”adlanır, çünki onun özlülüyü həm də mayeyə tətbiq olunan qüvvədən və ya cismin mayedə nə qədər sürətlə hərəkət etməsindən asılıdır. Qeyri-Nyuton mayelərinin digər nümunələrinə ketçup, səfeh şkaf və şpaq qumu daxildir.
Newtonian olmayan maye qarğıdalı nişastasıdır?
Qarğıdalı nişastası məhlulunun özlülüyü tətbiq olunan qüvvə ilə dəyişdiyinə görə, o, qeyri-Nyuton mayesidir. Nyuton mayesindən fərqli olaraq, bu qeyri-Nyuton mayesinə qüvvələr tətbiq etmək onun hissəciklərinin daha çox bərk cisim kimi davranmasına səbəb olur. Bu, Nyutondan olmayan mayelərin davranışını çox qəribə edir.
Qarışdıranda nə baş verirqarğıdalı unu və su?
Qarğıdalı unu hissəciklərini su ilə qarışdırdığınız zaman onlar bir-birinin ətrafında asanlıqla hərəkət edə və maye kimi axa bilər. … Mayeni sürətlə qarışdırmaq və ya vurmaq kimi ani bir qüvvə tətbiq etsəniz, hissəciklər suyun hissəcikləri yağlamasına imkan verməyərək bir-birinə “tıxalır” və beləliklə, qarışıq bərk maddə kimi fəaliyyət göstərir.