Qarğıdalı unu: Qarğıdalı unu xəmirdə deyil, lakin pizza qabını tozlamaq üçün istifadə olunur. Qarğıdalı unu pizza qabığına bir az əlavə dad və xırtıldayan verir. Sevdiyiniz çatdırılma pizzalarının əksəriyyətində qarğıdalı unu var!
Pizza üçün qarğıdalı unu lazımdırmı?
Əslində pizza daşınızda qarğıdalı unu lazım deyil. Mən hətta ondan qaçmağı tövsiyə edərdim. Səbəb odur ki, pizza düzgün qızdırılsa, pizza daşına yapışmayacaq. İsti pizza daşı pizzanı xırdalayaraq, pizza qabığını pizzanın altına sürüşdürüb sobadan çıxarmağı asanlaşdıracaq.
Qarğıdalı unu pizza qabığını xırtıldayan edir?
Hansının ən orijinal olması mübahisəlidir, lakin hansının daha dadlı olması mübahisəlidir. Bu qarğıdalı unu, əllər aşağı. Pizza qabınızın və ya pizza daşının altına qarğıdalı unu və ya unu səpməyin əsas səbəbi pizza xəmirinin dibinə yapışmasıdır. Beləliklə, bişəndə tavaya yapışmayacaq.
Pizza üçün qarğıdalı unu yerinə un istifadə edə bilərsiniz?
Amma unutmayın ki, qarğıdalı unu sözün əsl mənasında üyüdülmüş qarğıdalıdır. Niyə pizzada qarğıdalı istəyirsən? Bu, düzünü desəm, çox pisdir. Bunun əvəzinə un və ya irmik unu istifadə edin (yaxud hər ikisinin kombinasiyası daha yaxşıdır).
Pizzada qarğıdalı unu nə əvəz edir?
Pizza daşında qarğıdalı unu yerinə nə istifadə edə bilərəm? Qarğıdalı unu yoxdursa, perqament kağızı, un və ya irmik məqbul bir məhsul hazırlayın.yerdəyişmə. Kifayət qədər isti soba və düzgün pizza daşı ilə xəmirin pizza daşına yapışmaması üçün həqiqətən heç nə istifadə etməməlisiniz.
