: dana ayaqlarının qaynadılması ilə əldə edilən jelatindən hazırlanmış jele.
Dana ayaq jeli nə üçün istifadə olunur?
Təbii jelatin çıxarılana qədər danaların ayaqlarını qaynadıb hazırlanmış ətir. Maye süzülür, sonra şərab, limon şirəsi və ədviyyatlarla birləşdirilir və qatılaşana qədər soyuducuda saxlanılır. Şəkər əlavə edilərsə, desert kimi yeyilə bilər. Bir vaxtlar dana jeli əlillər üçün bərpaedici hesab olunurdu.
Dana jelesinin dadı necədir?
Tez-tez heyvanların ləzzətli parçaları buğda (donuz başı) və ya oxşar jeleləşdirilmiş ət məhsulları hazırlanır, lakin onların hamısı dadlıdır və CFJ sweet - o, ətirli olur. limon, şəkər və şərab.
İnək jeli nədir?
Jelatin dərinin, tendonların, bağların və/və ya sümüklərin su ilə qaynadılması ilə əldə edilən zülaldır. Adətən inəklərdən və ya donuzlardan əldə edilir. … Bununla belə, bəzən “jelatin” kimi satılan “aqar agar” adlı bir məhsul var, lakin o, vegandır. O, bir növ dəniz yosunundan əldə edilir.
İnə ayağı nədir?
İnək paçası mal-qaranın ayağıdır. Kəsiklər dünyanın müxtəlif yeməklərində, xüsusən Asiya, Afrika, Fransız və Karib mətbəxində istifadə olunur. … Mal-qaradan başqa, keçi, qoyun və donuz kimi digər dırnaqlı heyvanların paçaları da istehlak edilə və bəzi mətbəxlərin ənənəsinə uyğun müəyyən yeməklərdə istifadə oluna bilər.
