Sialik turşular tüpürcək, mədə şirəsi, zərdab, sidik, göz yaşı və insan südü daxil olmaqla bir çox insan bədən mayelərində də mövcuddur (Cədvəl 2). Sərbəst sialik turşu sidikdə, xüsusən sialuriya xəstəliyindən əziyyət çəkən xəstələrdə tapılır, burada 1 gündə 7 q-a qədər sial turşusu xaric edilə bilər (Montreuil et al, 1968).
Sialik turşu haradan gəlir?
Sialik turşular adətən qlikoproteinlərin, qlikolipidlərin və ya qanqliozidlərin bir hissəsidir, burada hüceyrələrin və ya həll olunan zülalların səthində şəkər zəncirlərinin sonunu bəzəyir. Bununla belə, sialik turşular Drosophila embrionlarında və digər həşəratlarda da müşahidə edilmişdir. Ümumiyyətlə, bitkilər sialik turşuları ehtiva etmir və ya göstərmir.
Sialik turşunun tərkibində nə var?
Neu5Gc ilə zəngin olan pəhriz mənbələrinə mal əti, donuz əti, quzu kimi qırmızı ətlər və daha az dərəcədə inək südü məhsulları daxildir. Bitkilərin və quşların tərkibində Neu5Gc olmaması və indiyə qədər tədqiq edilmiş balıq nümunələrində az-az miqdarda (58, 60) olması diqqəti cəlb edir.
Sialik turşunun məqsədi nədir?
Sialik turşular (Sias) doqquz karbon atomlu şəkərlərdir, adətən hüceyrə səthində qlikoproteinlərin və qlikolipidlərin terminal qalıqları kimi mövcud və ya ifraz olunur. Onların hüceyrə rabitəsində, həmçinin patogenlərin infeksiyası və sağ qalmasında mühüm rolu var.
Siyalik turşu biologiyası nədir?
Sialik turşular və ya N-asetilneuramin turşuları (Neu5Ac) müxtəlif 9‑karbon qrupudurN-əlaqəli və O-əlaqəli karbohidrat zəncirlərinin ən kənar ucunda və lipidlə əlaqəli qlikokonjuqatlarda (Şəkil 1, 1-6) mövcud olanheyvanlarda sintez edilmiş karboksilləşdirilmiş monosaxaridlər və bitkilərdə yoxdur.
