Karboksilik turşu suya əlavə olunduqda turşunun fərdi molekulları ilə su molekulları arasında hidrogen bağları yaranır. Bu qarşılıqlı təsirlər karboksilik turşuları suda həll edir. Aşağı karboksilik turşular (dörd karbon atomuna qədər) hidrogen bağlanması sayəsində suda asanlıqla həll olunur.
Karboksilik turşu suda həll olunurmu?
Daha kiçik karboksilik turşular (5 karbona qədər) suda həll olur lakin həllolma qabiliyyəti ölçü ilə sürətlə azalır. Bu, qələvi zəncirlərinin hidrofobik təbiəti ilə bağlıdır. 1. Karboksilik turşular spirtlərlə reaksiyaya girərək ESTERS verir.
Niyə karboksilik turşular suda spirtlərdən daha çox həll olunur?
Karboksilik turşular suda spirtlərdən , efirlər, aldehidlər və müqayisə edilə bilən molekulyar çəkiyə malik ketonlardan daha çox həll olur. – Hər iki C=O vasitəsilə su molekulları ilə hidrogen bağları yaradırlar. … Fiziki Xüsusiyyətlər – Suda həllolma molekulun hidrofobik hissəsinin nisbi ölçüsü artdıqca azalır.
Niyə yalnız kiçik karboksilik turşular suda həll olur?
Karboksilik turşular "öz-özünə birləşmə" meylinə görə qeyri-polyar mühitlərdə adətən dimerik cütlər şəklində mövcuddur. Daha kiçik karboksilik turşular (1-5 karbon) suda həll olur, yüksək karboksilik turşular isə alkil zəncirinin hidrofobik təbiəti artması səbəbindən daha az həll olur.
Heksanoik turşusu suda həll olunurmu?
Suda həll olunmur, azca həll olur və sudan daha az sıxdır. Təmas dərini, gözləri və selikli qişaları ciddi şəkildə qıcıqlandıra bilər.
