Britaniya İngilis dilində zəfəran ipləri (ˈsæfrɒn strændz) və ya zəfəran sapları. cəm isim. zəfəranın qurudulmuş damğaları, daha sonra yeməyi dadmaq və ya rəngləmək üçün toz halına salınır.
Zəfəran sapları nə üçün istifadə olunur?
Zəfəran bulyon və paella kimi bişirmə dəniz məhsulları yeməklərində istifadə edildikdə xüsusilə yaxşıdır. Risotto və digər düyü yeməklərində də istifadə olunur. Növbəti mal əti güveçinizə və ya pomidor əsaslı sousunuza bir az əlavə etməyə çalışın. Balıq üçün gözəl şoraba hazırlamaq üçün sirkəyə zəfəran sapları, sarımsaq və kəklikotu əlavə edin.
Zəfəran saplarını yeyə bilərsinizmi?
Zəfəran güclü qoxuya və fərqli rəngə malik ədviyyatdır. Ədviyyat həm də bir çox sağlamlıq faydası ola bilən antioksidantlarla zəngindir. … Zəfəran ümumiyyətlə insanların çoxu üçün təhlükəsizdir və onu pəhrizə əlavə etmək çox sadədir.
Zəfəranın telləri nə adlanır?
threads adlanan parlaq qırmızı stiqma və üslublar əsasən qidada ədviyyat və rəngləmə agenti kimi istifadə edilmək üçün toplanır və qurudulur.
Zəfəran saplarının əvəzi varmı?
Zerdeçal zəncəfil ailəsinin üzvüdür, ən çox tövsiyə edilən zəfəran əvəzedicisidir. Bu, kifayət qədər oxşardır ki, vicdansız ədviyyat tacirləri ondan həqiqi zəfəranı saxtalaşdırmaq üçün istifadə etdilər. Zəfərana bənzər sarı rəng verir (bişirildikdə).
