Azot analizinin Kjeldahl üsulu insan və heyvan qidası, gübrə, tullantı su və qalıq tullantılar kimi müxtəlif materiallardazülal tərkibinin hesablanması üçün dünya standartıdır..
Kjeldahl metodunun istifadəsi nədir?
Azot analizinin Kjeldahl üsulu insan və heyvan qidası, gübrə, tullantı su və qalıq tullantılar kimi müxtəlif materiallardazülal tərkibinin hesablanması üçün dünya standartıdır..
Niyə Kjeldahl metoduna üstünlük verilir?
Üstünlüklər. Kjeldahl metodu beynəlxalq miqyasda geniş istifadə olunur və hələ də bütün digər metodlarla müqayisə üçün standart metoddur. Universallığı, yüksək dəqiqliyi və yaxşı təkrar istehsal qabiliyyəti onu qidalardakı zülalın qiymətləndirilməsi üçünəsas metoduna çevirmişdir. Mənfi cəhətlər.
Kjeldahl təcrübəsini sənayedə etməkdə məqsəd nədir?
Tətbiqə İcmal
Kjeldahl metodu kimyəvi maddələrdə azotun kəmiyyət təyini üçünanalitik metoddur. O, ilk olaraq 1883-cü ildə Yohan Kjeldahl tərəfindən pivə istehsalında istifadə edilən taxıldakı protein miqdarını ölçmək üçün yaradılmışdır.
Kjeldahl üsulu azotu necə təyin edir?
Ammonium sulfatın turşu çöküntüsü əmələ gəlir, sonra suda həll olunur. Məhlul NaOH ilə qələvi halına gətirilir və ammiakı artıq standart turşuya (kükürdlü) distillə etmək üçün qızdırılır. Artıq turşudurammonyakın və dolayısı ilə azotun miqdarını təyin etmək üçün standart NaOH ilə geri titrlənir.
