Quzular təxminən 12 – 14 aylıq olan qoyunlardır. Onların 'körpə' dişləri var ki, onlar çəngəl olduqdan sonra itirirlər. Hoggets təxminən 13 ay – 2 yaş.
Quzu neçə yaşında qoyun əti olur?
Quzu 1 yaşından kiçik qoyundur; 1 və 2 yaş arasında siz onu 'hogget' kimi satıldığını görəcəksiniz - bu daha güclü bir dada və bir qədər az zərif ətə malikdir; 2 yaşdan yuxarı hər şey qoyun əti adlanır, daha çox dadlıdır – eyni zamanda onu yumuşatmaq üçün yavaş-yavaş bişirmək lazım olan daha sərt ətdir.
Quzular hansı ayda kəsilir?
Ət üçün nəzərdə tutulan quzular ümumiyyətlə kəsilməyə beş-səkkiz aylıq olanda göndərilir.
Tuzlularda quzu ola bilərmi?
Tuzluların vəziyyəti davamlı əsasında qiymətləndiriləcək və vəziyyətdəki tendensiyalar əsasında edilən dəyişikliklər. Quzular yetişdirildikdən iki həftə sonra sürünən yemlər cavan quzuları yetişdirən hoggets ilə tanış olur. Bu, quzuların hərəkətini davam etdirir və böyük bir dəstə "döyüşçülərin" qarşısını almağa kömək edir.
Domuz quzu ətindən yaxşıdır?
Ən yaxşı yemək keyfiyyəti hesab olunur. Hogget: 15 və ya 16 aylıq. quzu ətindən daha zəngin, daha güclü dadı olan daha tünd ət. Yavaş bişirmək üçün yaxşı uyğundur, baxmayaraq ki, donuz ətini tez tavada qızardmaq olar.
