Yaşadıqları Yer. Koho qızılbalığına Şimali Sakit Okeanda və Alyaskadan mərkəzi Kaliforniyaya qədər əksər sahil çaylarında və çaylarda rast gəlinir. Şimali Amerikada onlar ən çox Alyaskanın cənub-şərqindən Oreqonun mərkəzinə qədər sahilyanı ərazilərdə çoxdur.
Hansı koho və ya sockeye qızılbalıq daha yaxşıdır?
Sockeye Tünd qırmızı ətli daha yağlı balıq, sockeye qızılbalıq həm də ürək üçün faydalı omeqa-3-lərlə zəngindir, lakin daha güclü ləzzətə malikdir və qril üçün yaxşı dayanır. Coho Coho daha yumşaq və tez-tez daha açıq rəngdədir. Pink and Chum Bunlar kiçik balıqlardır və ən çox konservləşdirilmiş və ya hisə verilmiş qızılbalıq üçün istifadə olunur və yaxşı büdcə seçimləridir.
Koho qızılbalığı harada tapılır?
Koho qızılbalığına Şimali Sakit Okeanda və Alyaskadan mərkəzi Kaliforniyaya qədər əksər sahil çaylarında və çaylarda rast gəlinir. Şimali Amerikada onlar ən çox Alyaskanın cənub-şərqindən Oreqonun mərkəzinə qədər sahilyanı ərazilərdə çoxdur.
Koho qızılbalığı yetişdirilir, yoxsa vəhşi?
Koho qızılbalığının əsas mənbələri ABŞ vəhşi tutulan balıqlar üçün və əkinçilik üçün Çili və Yaponiyadır. ABŞ bazarında satılan yabanı koho əsasən Birləşmiş Ştatlardan, əkin koho isə Kanadadandır.
Koho qızılbalığını yemək yaxşıdır?
Koho qızılbalığı zəngin, qırmızı-narıncı ətə malikdir və ən dadlı qızılbalıqlardan biri adlanır. Koho padşah və sockeye qızılbalıqdan daha ucuz olsa da, keyfiyyəti hələ də olduqca yüksəkdir. Coho açəhrayı və xum qızılbalığından təxminən iki dəfə çox yağlı, lakin sockeyes və ya krallardan daha az yağlı orta yağlı qızılbalıq.
