2024 Müəllif: Elizabeth Oswald | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-01-13 00:03
Yumurtaları krandan axan suyun altında yuyun və ya yumurtaları yuyucu maşınlara və ya tel səbətlərə ilıq su ilə çiləyin. Onları otursun və bir-bir quru kağız dəsmal ilə qurudun. Təmiz yumurtaları başqa bir səbətə və ya düz bir yerə qoyun. Yumurtaları sanitarlaşdırmaq üçün təmizlənmiş yumurtaları sulandırılmış ağartma suyu məhlulu ilə ilə səpin.
Təzə qoyulmuş yumurtaları necə saxlayırsınız?
Yuyulmuş yumurtaları həmişə soyuducuda saxlayın. Yumurtalar soyuducuda saxlandıqda - yuyulsa da, yuyulmasa da, daha yüksək keyfiyyətini saxlayacaq. Ancaq yuyulmamış təzə yumurta ən yaxşısını saxlayacaq. Soyudulmuş yumurtaları soyuducuda saxlayın.
Təzə təsərrüfat yumurtalarını soyuducuya qoymaq lazımdırmı?
Satın alınan yumurtaların mənşəyi dəqiq bilinmədiyi üçün (hətta üzvi və ya fermada təzə olsa belə), onlar həmişə soyuducuda saxlanılmalıdır. Soyuducuda saxlamağı seçsəniz, o yumurtalar hazırdır. Soyudulduqdan sonra otaq temperaturuna qaytarılan yumurta tərləyə, məsamələri aça və yumurtanı potensial bakteriyalara məruz qoya bilər.
Təzə qoyulmuş yumurtaları yumalısınız?
Qısa cavab “Xeyr”. Yumurtalar qabığın üzərində "çiçəklənmə" və ya "kutikula" adlanan təbii örtüklə qoyulur. Bu örtük hava və bakteriyaları yumurtadan uzaq tutmaq üçün ilk müdafiə xəttidir. Yumurta qabıqları məsaməlidir, ona görə də onları yuyan zaman təbii maneəni aradan qaldırmış olursunuz.
Təzə yumurtaları nə qədər saxlaya bilərsiniz?
Yuyulmamış, otaq temperaturunda olan yumurtalar təxminən iki həftə saxlanmalıdır. Yeməyi planlaşdırmırsınızsayumurtaları bir müddət soyuducuda saxlamağı məsləhət görürük. Yumurtalar soyuducuda üç aya qədər saxlanılmaqla soyuducu temperaturlar raf ömrünü artırır.
Tövsiyə:
Təzə otları necə saxlamaq olar?
Zarif otlar üçün onları saxlamağın ən yaxşı yolu gövdələrinin dibini kəsmək, hər cür solmuş və ya qəhvəyi yarpaqları çıxarmaq və quart konteynerə qoymaqdır, Mason kavanozu və ya dibində təxminən bir düym su olan su şüşəsi, çiçəklər kimi. (Əgər bu, qapaqlı qabdırsa, onun üzərinə qapaq qoya bilərsiniz!
Qabığı soyulmuş qarğıdalı necə təzə saxlamaq olar?
Ən yaxşı dad üçün qarğıdalı iki gün ərzində istifadə edin. Qabıqlı qarğıdalıları soyuducuda, plastik torbalarda saxlayın və iki gün ərzində istifadə edin. Əgər qarğıdalı aldıqdan sonra iki gün ərzində yeməyi planlaşdırmırsınızsa, onu dondura bilərsiniz.
Təzə qoyulmuş yumurtaları soyuducuda saxlamalısınız?
Satın alınan yumurtaların mənşəyi dəqiq bilinmədiyi üçün (hətta üzvi və ya fermada təzə olsa belə), onlar həmişə soyuducuda saxlanılmalıdır. Soyuducuda saxlamağı seçsəniz, o yumurtalar hazırdır. Soyudulduqdan sonra otaq temperaturuna qaytarılan yumurta tərləyə, məsamələri aça və yumurtanı potensial bakteriyalara məruz qoya bilər.
Təzə qoyulmuş yumurta yemək təhlükəsizdirmi?
Təzə qoyulmuş yumurtaları soyuducuya köçürmək barədə düşünməyə başlamazdan əvvəl ən azı bir ay otaq temperaturunda buraxa bilərsiniz. Biz öz yumurtalarımızı iki həftədən az müddətdə yediyimizə əmin olmaq istəyirik (çünki onlar daha dadlı olurlar), lakin nə qədər ki, yumurta qoyulduqdan sonra bir ay ərzində yeyiləcək yaxşı.
Təzə mozzarellanı soyuducuda saxlamaq lazımdırmı?
Mozzarellanı təzə saxlamağın ən yaxşı yolu onu soyuq su qabında soyuducuda saxlamaqdır. Gündəlik suyu dəyişdirin. Mozzarella pendirini soyuducuda 34°F və 40°F arasında olan temperaturda saxlayın. Təzə mozzarellanı otaq temperaturunda nə qədər saxlaya bilərsiniz?
