Toyuq barmaqları, həmçinin toyuq göbələkləri, toyuq goujonları, toyuq zolaqları, tendies, toyuq filesi və ya çubuqlu börek kimi tanınan toyuq barmaqları heyvanın döş əzələsinin kiçik əzələlərindən hazırlanmış toyuq ətidir. Bu ağ ət zolaqları döş sümüyünün hər iki tərəfində, döş ətinin altında yerləşir.
Toyuğun hansı hissəsi Goujondur?
Toyuq qujonları heyvanın döş əzələsinin kiçik əzələlərindən ağ ət zolaqlarıdır və döş sümüyünün hər iki tərəfində, döş ətinin altında yerləşir.
Goujonun tərifi nədir?
goujon. / (ˈɡuːʒɒn) / isim. çörək qırıntıları ilə örtülmüş və dərin qızardılmış balıq və ya toyuqdan kiçik bir zolaq.
Toyuq əti ilə toyuq Goujon arasındakı fərq nədir?
Toyuq ətləri, tenderlər, qanadlar və barmaqlar arasındakı əsl fərqlər. Toyuq göbələkləri "daha emal edilmiş məhsullar"dir. Tenderlər quşun ətindən hazırlanır. Sümüksüz qanadlar əslində qanad deyil.
Qida istehsalında Goujon nədir?
Qujon kiçik, dərin qızardılmış balıq və ya ət, adətən toyuq, çörək qırıntıları ilə örtülmüş zolaqdır.
