2024 Müəllif: Elizabeth Oswald | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-01-13 00:03
Xeyr, yandırılmış tost və ya xırtıldayan kartof kimi yeməklərin xərçəng riskinizi artırması ehtimalı çox azdır.
Qızardılmış yemək xərçəngə səbəb olurmu?
Yüksək temperaturda bişirilən ətlər DNT-nizdə dəyişikliklərə səbəb ola biləcək kimyəvi maddələr əmələ gətirir və bu da xərçəngə səbəb ola bilər. Böyük miqdarda yaxşı hazırlanmış, qızardılmış və ya manqalda bişirilmiş ət yemək kolorektal, mədə altı vəzi və prostat xərçəngi riskinin artması ilə əlaqələndirilir.
Qızardılmış yemək kanserogendirmi?
Kömürlə qril və ümumiyyətlə qril kanserogenlər yaratmaq və xərçəng riskinizi artırmaqla əlaqələndirilir. Yüksək yağlı əti yüksək temperaturda bişirdiyiniz zaman risk ən yüksəkdir. Bu riski az altmağın yolları var.
Hansı qidalar kanserogen sayılır?
Xərçəng törədən qidalar
- Emal edilmiş ət. Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatına (ÜST) görə, emal edilmiş ətin xərçəngə səbəb olduğuna dair “inandırıcı sübutlar” var. …
- Qırmızı ət. …
- Spirt. …
- Duzlu balıq (Çin üslubunda) …
- Şəkərli içkilər və ya pəhrizsiz soda. …
- Fast food və ya işlənmiş qidalar. …
- Meyvə və tərəvəz. …
- Pomidor.
Yumurta kanserogendirmi?
Bu nəticələrdən belə çıxır ki, yumurtanın ağı və sarısı kanserogendir, lakin onların kanserogenliyi fərqlidir. Lenfosarkoma və ağciyərin inkişafına səbəb olan kanserogen maddəadenokarsinomalar hər ikisində olur, məmə xərçəngi təbiətdə lipid isə yalnız sarısında mövcuddur.
Tövsiyə:
Yanmış ət xərçəngə səbəb olurmu?
Və yaxşı səbəbə görə: son iki onillikdə dərc edilmiş bir sıra tədqiqatlar yandırılmış, hisə verilmiş və yaxşı bişmiş ət yeməyin xərçəng riskini artıra biləcəyini sübut etdi - pankreas, kolorektal və prostat xərçəngi, xüsusilə. Yanmış ət yemək pisdir?
Formaldehid kanserogendirmi?
Beynəlxalq Xərçəng Araşdırmaları Agentliyi (IARC) formaldehidi insan kanserogeni kimi təsnif edir (2). 2011-ci ildə Səhiyyə və İnsan Xidmətləri Departamentinin qurumlararası proqramı olan Milli Toksikologiya Proqramı kanserogenlərə dair 12 th Hesabatında formaldehidi məlum insan kanserogeni kimi adlandırdı (3).
Atrazin kanserogendirmi?
Əvvəlki Monoqrafiyadan Nəticələr: Atrazin insanlar üçün kanserogenliyinə görə təsnif edilə bilməz (Qrup 3). İnsanlarda atrazinin kanserogenliyinə dair kifayət qədər sübut yoxdur. Atrazin endokrin pozucudurmu? Atrazin eyni zamanda güclü endokrin pozucudur aşağı, ekoloji cəhətdən uyğun konsentrasiyalarda aktivdir.
Asetaldehid kanserogendirmi?
Asetaldehid ehtimal insan kanserogeni hesab olunur (Qrup B2) qeyri-adekvat insan xərçəngi tədqiqatlarına və siçovullarda burun şişləri və hamsterlərdə qırtlaq şişləri göstərən heyvan araşdırmalarına əsaslanır. Asetaldehid necə xərçəng yaradır?
Pulegone kanserogendirmi?
Nanə, nanə və pennyroyal daxil olmaqla nanə bitkilərindən hazırlanan yağ ekstraktlarının tərkib hissəsi olan puleqon qaraciyər xərçənginə, ağciyər metaplaziyasına və ağız boşluğunda digər neoplazmalara səbəb olan kanserogendir gəmiricilərdə idarəetmə.
