Zoğal və qaragilə kimi əksər giləmeyvə həm hidrolizə, həm də qatılaşdırılmış taninlər ehtiva edir.
Hansı qidalarda yüksək tanen var?
Qatılaşdırılmış tanenlərin qida mənbələrinə nümunələr bunlardır: qəhvə, çay, şərab, üzüm, zoğal, çiyələk, qaragilə, alma, ərik, arpa, şaftalı, quru meyvələr, nanə, reyhan, rozmarin və s.
Qaragilədə çoxlu tanen varmı?
Böyürtkən, böyürtkən, çiyələk, moruq, zoğal, albalı, ananas, limon, əhəng, portağal, qreypfrut, guava, qovun və bal şüyüdü hamısında tanenlər var. … Tərəvəzlərdə taninlər o qədər də yüksək deyil, baxmayaraq ki, balqabaq və rhubarb bu maddələri ehtiva edə bilər.
Taninlərin yan təsirləri hansılardır?
Böyük miqdarda tannik turşusu mədə qıcıqlanması, ürəkbulanma, qusma və qaraciyərin zədələnməsi kimi yan təsirlərə səbəb ola bilər. Yüksək tanen konsentrasiyası olan otların müntəzəm istehlakı burun və ya boğaz xərçənginin inkişaf şansının artması ilə əlaqələndirilir.
Böyürtkəndə tanen varmı?
Böyürtkən (Rubus fruticosus L.) Rosaceae ailəsinə aiddir. Bu meyvələr ellagik turşu, taninlər (əsasən ellagitanninlər), qallik turşusu və flavonoidlər, o cümlədən quercetin və antosiyaninlər, əsasən siyanidin qlikozidləri [42] kimi polifenollarla zəngindir.
