Brasserie termini fransızcadır "pivə zavodu", Orta Fransız pirinçindən "dəmləmək", Qədim Fransız bracier, Vulqar Latın braciare, Kelt mənşəli. Onun ingilis dilində ilk istifadəsi 1864-cü ildə olub.
Fransada brasserie nə deməkdir?
: sadə doyurucu yeməklər təqdim edən qeyri-rəsmi adətən fransız restoranı.
Bistro ilə brasserie arasında nə fərq var?
Re: Brasserie və bistro arasındakı fərq? Əslində, əgər siz fransızca danışırsınızsa, bistro sadəcə bir bar/kafedir, brasserie isə bütün saatlarda yemək təqdim edən böyük kafedir. Nədənsə ingilis dilində danışanlar "bistro" sözünü "kiçik restoran" mənasına çeviriblər.
Kafe, restoran və brasseriya arasında nə fərq var?
Tarixən fərq hər bir yerlinin adı ilə bağlı olduqca aydındır. Kafe insanın qəhvə içməyə getdiyi yerdir; pivəxana öz adını fransızca pivə zavodu üçün ilə paylaşır və buna görə də başa düşülən şəkildə Kronenburqun Fransız demisi ilə əlaqələndirilir.
Fransız bistrotu nədir?
Bistro və ya bistrot /ˈbiːstroʊ/, orijinal Paris təcəssümündə alkoqol ilə mülayim şəraitdə orta qiymətə sadə yeməklər təqdim edən kiçik restorandır. Bistrolar əsasən xidmət etdikləri yeməklərlə müəyyən edilir. Fransız ev tərzi mətbəxi və güveç, lobya güveç kimi yavaş-yavaş bişirilən yeməklər tipikdir.
