Avokado, ehtimal ki, Meksikanın cənub-mərkəzindən gələn ağac, Lauraceae çiçəkli bitki ailəsinin üzvü kimi təsnif edilir. Avokado da adlandırılan bitkinin meyvəsi botanika baxımından tək böyük toxumdan ibarət böyük giləmeyvədir.
Avokadonun tərkibində çoxlu doymamış yağ varmı?
Digər meyvələrdən fərqli olaraq avokadoda çox miqdarda yağ var. Əslində, onların kalorilərinin 77%-i yağdan gəlir (1). Avokadonun tərkibində əsasən mono doymamış yağ, üstəlik az miqdarda doymuş yağ və poli doymamış yağ var. Bu mono doymamış yağların əksəriyyəti zeytun və zeytun yağında olan eyni yağ turşusu olan olein turşusudur.
Avokado çoxlu doymamış yoxsa monodoymamış?
Avokado yağı 71% monodoymamış yağ turşularından (MUFA), 13% poli doymamış yağ turşuları (PUFA) və 16% doymuş yağ turşularından (SFA) ibarətdir. sağlam qan lipid profillərini təşviq etmək və avokado və ya digər meyvə və tərəvəzlərdən olan yağda həll olunan vitaminlərin və fitokimyəvi maddələrin bioavailability artırmaq üçün, …
Avokadonda hansı növ yağ var?
Avokadoda olan tək doymamış və çoxlu doymamış yağlar çox vaxt "yaxşı yağlar" adlanır. Avokado istehlakı pis xolesterinin (LDL) aşağı səviyyələri ilə əlaqələndirilir. Əslində, kifayət qədər yaxınlarda aparılan bir araşdırma göstərir ki, gündə bir avokado kilolu və obez insanlar üçün pis xolesterolu saxlaya bilər.
Avokado yaxşıdır, yoxsa pisdiryağlı?
Avokadoda çox miqdarda yağ var. Amma bu tək doymamış yağdır, bu yağ pis xolesterolu az altmağa kömək edən "yaxşı" yağdır, yetər ki, onları ölçülü şəkildə yeyirsiniz. Avokado 20-yə yaxın vitamin və mineral təqdim edir.
