Psilium qabığı Onlar qəbizliyi müalicə etmək üçün yaxşı tanınırlar, lakin qida sənayesində dənli bitkilərin hazırlanmasında və qida qatılaşdırıcıları kimi istifadə olunur. Psilium qabığı lektinsiz, taxılsız çörək qarışığına əla əlavədir, xüsusən də yumurta istifadə etmədikdə.
Lektinsiz pəhrizdə lifi necə əldə edirsiniz?
Paxlalılar, tam taxıllar, meyvə və tərəvəz qabıqları da pəhriz lifi təmin edir. Bir insanın pəhriz lifi qəbulu azalarsa, lektinsiz pəhriz qəbizlik ilə nəticələnə bilər. Həmçinin, lektinsiz pəhrizə riayət etmək bahalı ola bilər, çünki plan xüsusi süd, otlaq əti və bahalı əlavələri tövsiyə edir.
Hansı taxıllarda lektin yoxdur?
Lektinsiz pəhriz nədir?
- lobya, mərcimək, noxud, soya və fıstıq kimi paxlalılar.
- pomidor və badımcan kimi gecə kölgəsi tərəvəzləri.
- süd məhsulları, o cümlədən süd.
- arpa, quinoa və düyü kimi taxıllar.
Dr Gundry qaçınmaq lazım olan 3 qida hansıdır?
Qaçılması lazım olan qidalar
Dr. Qundriyə görə, siz qadağan olunmuş tərəvəzlərdən bir neçəsini yeyə bilərsiniz - pomidor, bolqar bibəri və xiyar - əgər onlar varsa soyulmuş və toxumları təmizlənmişdir. Bitki Paradoksu Pəhriz bütün, qidalı zülal və yağ mənbələrini vurğulayaraq, gecə kölgələri, lobya, paxlalılar, taxıllar və əksər süd məhsullarını qadağan edir.
Qlütensiz lektinsizdir?
Yeni kitabında, Bitki Paradoksu,kardioloq Steven Gundry "lektinlərdən" uzaq durmağı məsləhət görür. Bir çox insanlar şişkinlik və iltihab qorxusundan qlütensiz yaşasa da, Gundry deyir ki, qlüten lektinin yalnız bir çeşididir – buğdada və həmçinin bir çoxunda olan zəhərli, bitki əsaslı zülaldır. glutensiz məhsullar.
