Həmçinin Tanınır: Alt Yuvarlak Aşağı Yuvarlaq Dəyirmi steyk inəyin arxa ayağı olan "dəyirmi" mal əti bifşteksidir. Dairə dairəvi göz, aşağı yuvarlaq və üst dairədaxil olmaqla kəsiklərə bölünür, "dəyirmi" sümüyü (bud sümüyü) ilə və ya olmayan, və ondan asılı olaraq düyün (sığır ucu) daxil ola bilər. dəyirmi beldən necə ayrılır. https://en.wikipedia.org › wiki › Round_steak
Dəyirmi biftek - Wikipedia
(Düz) Dabandan ayrılmış və AşağıDəyirmi Qovurma və ya Biftek şəklində kəsilə bilən tam Aşağı Yuvarlakın ən böyük hissəsi. Arıqlayın və tenderləşdirmədən faydalanın.
Yassı biftek xaricində nə var?
Xarici yastı heyvanın kürək nahiyəsindənolan iri, yastı əzələdir. Ət qızardılmış mal əti, carpaccio və biftek kimi istifadə edilə bilər.
Dəyirmi qızartma çöldə yaxşıdır?
Dəyirmi Sobadan Kənarda Qovrulmuş
Yüngül yumrudan götürülmüş Xarici Dəyirmi Dəyirmi Gözdən Dairəvi Gözdən daha ləzzətlidir və İçi Dəyirmidən daha az yumşaqdır. Ən yaxşı soba aşağı temperaturda (275 ° F) ən azı orta nadir 145 ° F (63 ° C) ilə qızardılır. Zərifliyi optimallaşdırmaq üçün taxılı nazik dilimlərə kəsin.
Kənarda dəyirmi nə üçün yaxşıdır?
Stikkləri taxılın istiqaməti boyunca kəsin. Çöldə/aşağı yuvarlaq düz, bişirildikdən sonra idarə edilməsi asan olan yüksək məhsuldar qovurma kəsimi axtaran operatorlar üçün mükəmməl kəsimdir. … Bu klassik mal əti üçün mükəmməl işləyirdip, qızardılmış mal əti sendviçləri və qızardılmış mal əti şam yeməyi.
Hansı ət parçası yastı ətdir?
Yastı ət, çoxlarının flap biftekləri və ya ət ətləri üçün istifadə etdiyi danışıq təsviri birbaşa qarın daxili əzələsindən gəlir və qarın qarın əzələsindən gəlir. inək.
