Əksər hallarda siz son 15-20 dəqiqə ərzindəbişirmək istəyəcəksiniz. Əgər onu daha tez şirləsəniz, şirdəki şəkər onun yanmasına səbəb ola bilər. Hər 5-10 funt vetçina üçün ən azı 1 stəkan qlazur lazımdır.
Şirləndikdən sonra vetçina örtürmü?
Həqiqət: vetçina günlərlə davam edir. … Vetçinanı ən azı 1/2 stəkan su, şərab və ya bulyon ilə tavada yumşaq bir şəkildə bişirin və vetçina qurumayacağından əmin olmaq üçün üzərinəörtün. qlazur çəkdim-sonra folqa çıxır).
Şirləmədən əvvəl vetçina soyudulmalıdır?
Vetçinanı isti sobaya qoyun, vetçinanın artıq bişdiyini unutmayın, ona görə etmək istədiyiniz yeganə şey qlazuru karamelize etməkdir. Təxminən 20 dəqiqədən sonra vetçina sobadan çıxarın və hər hansı bir yapışqan şirə ilə fırçalayın və ya səpin. … Tamamilə şüşələndikdən sonra soymağa buraxın və dilimlərə oyulmuş isti və ya soyuqdan həzz alın.
Tam bişmiş vetçinanı necə qızdırıb şirələyirsiniz?
Fırın Metodu
Ət termometri 140 F qeyd edənə qədər 325 F-də 15-18 dəqiqə ərzindəbişirin. Qızdırılan vetçina əlavə edəcək. rütubət və ümumi ləzzət. Vetçinanı açın, vurun və qlazuru tətbiq edin; istiliyi 400 F-ə qədər artırın və qlazur yandırılana qədər 15-20 dəqiqə daha çox bişirin.
Qabaqcadan bişmiş vetçina nə qədər bişirməliyəm?
Əgər siz tam bişmiş şəhər vetçinası ilə başlayırsınızsa, onu 350 dərəcə F sobada hər funt üçün təxminən 10 dəqiqə bişirin. Əgər vetçinanızyalnız qismən bişirilir, hər funt üçün 20 dəqiqə bişirin. Vetçinanızın nəmli və şirəli qalmasına kömək etmək üçün vetçina kəsilmiş tərəfi aşağıya doğru soba qabına qoyun və folqa ilə örtün.
