Bütün dəstədən istifadə etməmişdən əvvəl soğanın tökülməsindən narahatsınızsa, sadəcə onları doğrayın (budaqlar və hamısı), zip-loc torbaya bağlayın və dondurucuya qoyun. Daha sonra lazım olduqda bir ovuc tavaya qoya və istənilən vaxt dondurulmuşdan bişirə bilərsiniz!
Soğanı dondurmalısınız?
Bəli, soğanı dondura bilərsiniz. Bahar soğanı təxminən 3 ay dondurula bilər. Əslində, soğan dondurulması ən asan tərəvəzlərdən biridir. Soğanları dondurmaq üçün sadəcə yuyun, torbalara qoyun və sonra dondurucuya qoyun.
Yaşıl soğanı necə əridirsiniz?
Yaşıl soğan bişdikcə əriyəcək. Ancaq yaşıl soğanı əritmək lazımdırsa, konteyneri dondurucudan soyuducuya köçürün. Yaşıl soğanı gecədə əriməyə buraxın və onlar istifadəyə hazırdırlar.
Bahar soğanını saxlamağın ən yaxşı yolu hansıdır?
Sonra ən yaxşısı baş soğanı soyuducuda saxlamaqdır. Onların tərkibində yetkin soğandan daha çox nəm var, ona görə də onları otaq temperaturunda bir neçə gündən çox saxlamaq onların kiflənməsinə səbəb ola bilər. Onları plastik torbada yaxşıca möhürlənmiş, xırtıldayan çekmecedə saxlayın və onlar təxminən iki həftə təzə qalacaqlar.
Soğanı dondurmaq dada təsir edirmi?
Onlar dondurucuda nə qədər çox qalsalar, onların dadı bir o qədər güclü olacaq. Bu səbəbdən bir anda təxminən beş kilo soğanı dondururam, ya daüç ay ərzində istifadə edə biləcəyim çoxlu soğan. Təbii ki, soğanın teksturası da dəyişəcək, daha yumşaq olacaq və xırtıldayanlığını itirəcək.
