Qısa müddət ərzində Parmigiano Reggiano heç bir zərər görmədən mağazalarda otaq temperaturunda saxlanıla bilər. Alındıqdan sonra bütün aromatik xüsusiyyətlərini saxlamaq və məhsulun optimal şəkildə saxlanmasını təmin etmək üçün onu soyuducuda saxlamaq məsləhətdir.
Parmigiano Reggiano nə qədər müddətə kənarda qala bilər?
Parmesan kimi sərt pendirlər 24 saat ərzində ola bilər və yaxşı ola bilər, lakin gənc çeddar daha həssasdır. Smukowski izah edir: Açıq havada oturanda onun yağlandığını və quruduğunu görəcəksiniz. Əgər parıldamağa başlayırsa, bu, onu yenidən soyuducuya qoymaq və ya atmaq üçün işarədir.
Parmigiano Reggiano-nu necə saxlayırsınız?
Parmigiano Reggiano
Parmigiano ReggianoTupperware qablarına hava keçirməz ilə sıx bağlayın və soyuducunuzda təxminən 40° temperaturda saxlayın (tərəvəz çekmecesi işləyir) yaxşı). Susuzlaşdırılmış pendiri nəm cuna, sonra plastik sarğı ilə bükərək canlandırın və gecəni soyuducuda saxlayın.
Parmigiano Reggiano pisləşir?
Düzgün saxlandıqda, bir parça Parmigiano-Reggiano pendiri 1 il soyuducuda saxlanacaq. … Qeyd: xırdalanmış, dilimlənmiş və ya xırdalanmış Parmigiano-Reggiano pendirinin paketində kif görünürsə, bütün paket atılmalıdır.
Rəndələnmiş Parmigiano Reggiano soyuducuda saxlanmalıdır?
Yumşaq pendirlər, məsələn, qaymaqlı pendir, kəsmik, xırdalanmışpendirlər və keçi pendiri təhlükəsizlik üçün soyuducuda saxlanmalıdır. Ümumi qayda olaraq, çedar, emal olunmuş pendirlər (Amerika) və həm blok, həm də rəndələnmiş Parmesan kimi sərt pendirlər təhlükəsizlik üçün soyuducuya ehtiyac duymur, lakin onlar soyuducuda saxlandıqda daha uzun müddət davam edəcəklər.
