Maldon hisə verilmiş dəniz duzu yeməklərə dumanlı, qızardılmış ləzzət vermək üçün əlavə edilə bilər. toyuq, ət və balıq ilə əla dad verir və ya qarğıdalı üzərinə kərə yağı ilə səpilir. Adi dəniz duzunda olduğu kimi, ləzzətdən maksimum yararlanmaq üçün həmişə bişdikdən sonra hisə verilmiş dəniz duzunu əlavə etməlisiniz.
Maldon duzunu üyütmelisiz?
Bir çimdik alaraq və lopaların dirsəyinizə dəyməsinə icazə verərək, onları yeməyin üzərinə yaymaq (adətən biftek). Mənim babam və nənəm Maldondandır və mən də, onlar da onu adi duz kimi istifadə edirik, xırdalamaq üçündəyirmanına qoyun, orta qədər barmaqların arasında əzin və gözəl xırtıldayan xırtıldayan xörək üçün olduğu kimi səpin. bitirmə duz.
Maldon duzunun özəlliyi nədir?
Onun teksturası vəhşicəsinə unikaldır: bərabər ölçülü qranullardan daha çox, Maldon dəniz duzu lopaları düzgün olmayan formalı, piramidaya bənzər kristallardır. Onlar nəinki gözəl baxırlar, həm də yeməklərə gözəl bir ləzzət verirlər. Onların dadı tamamilə duz deyil. Əslində, olduqca zərif və bir az duzludur.
Laplanmış dəniz duzundan necə istifadə edirsiniz?
Flaked Sea Duz
Bunu istifadə edin: Buxarda bişmiş tərəvəzlərə və ya qabıqlı balıqlara mürəkkəb dad gətirmək. Bir çimdik götürün, barmaqlarınızın ucları arasında kristalları əzin və təzə bişmiş yeməyin üzərinə düşməsinə icazə verin. Bu duz duzlu dad əlavə edəcək.
Maldon duzu ilə bişirmək olar?
Mətbəx üçün məsləhət: Xidmət etməzdən əvvəl, az qalaqrildə, qızardılmış və ya qızardılmış hər şey daxil olmaqla, Maldon ilə hər şeyi bitirmək olar (isti yağdan çıxanda dərhal duz edin).
