yüksək glisemik indeks döş, prostat, kolorektal və mədə altı vəzi xərçəngi riskini artırır. yüksək glisemik indeksli pəhriz 2-ci tip diabet və ürək-damar xəstəliklərinin inkişaf riskini artırır.
Yüksək glisemik qidalar yediyiniz zaman nə baş verir?
Gİ-si yüksək olan qidalar qan şəkərində sürətli artımlara səbəb olur. Aşağı GI olan qidalar orqanizmin həzm olunması üçün daha uzun vaxt tələb edir, bu da qan şəkərinin daha balanslı olmasına səbəb olur. Yüksək GI olan çoxlu qidalar yemək insanın 2-ci tip diabet və digər sağlamlıq problemləri, o cümlədən ürək xəstəliyi və artıq çəki riskini artıra bilər.
Glisemik göstəriciləri aşağı və ya yüksək olan qidaları yemək daha yaxşıdır?
Gİ dəyəri aşağı olan qidalar üstünlük verilən seçimdir. Onlar yavaş-yavaş həzm olunur və udulur, bu da qan şəkərinin səviyyəsinin daha yavaş və daha kiçik artmasına səbəb olur. Digər tərəfdən, yüksək GI dəyəri olan qidalar məhdudlaşdırılmalıdır. Onlar tez həzm olunur və əmilir, nəticədə qan şəkəri səviyyəsinin sürətlə yüksəlməsi və azalması baş verir.
Yüksək glisemik indeks həmişə pisdirmi?
yüksək GI olan qidalar mütləq zərərli deyil və aşağı GI olan bütün qidalar sağlam deyil. Məsələn, qarpız və parsnips yüksək GI qidalarıdır, şokoladlı tort isə daha az GI dəyərinə malikdir. Həmçinin, tərkibində yağ və zülal olan və ya bişirilən qidalar karbohidratların udulmasını ləngidir, onların GI-ni azaldır.
Yüksək glisemik çoxlu şəkərli qidalar yedikdə nə baş verir?
Çünki yüksək GI qidalarıqanda şəkərin səviyyəsinin qəfil yüksəlməsinə səbəb olur, qanda şəkəriemal etmək üçün çoxlu miqdarda insulin ifraz olunur, bu da şəkəri idarə etmək üçün insulin sekresiyasında sıçrayışa səbəb olur.
