Skumbriya bütün dünyada istehlak edilən mühüm qida balığıdır. Yağlı balıq kimi omeqa-3 yağ turşularının zəngin mənbəyidir. Skumbriya əti, xüsusən tropiklərdə tez xarab olur və skombroid qida zəhərlənməsinə səbəb ola bilər.
Skumbriya D vitamini ilə zəngindir?
Balıq əla mənbəsi D vitamini, xüsusilə də qızılbalıq və skumbriya daxil olmaqla yağlı balıq kimi təqdim edilmişdir.
D vitamini ən çox hansı balıqdadır?
1. Somon . Somon məşhur yağlı balıq və əla D vitamini mənbəyidir. Amerika Birləşmiş Ştatları Kənd Təsərrüfatı Departamentinin (USDA) Qida Tərkibi Verilənlər Bazasına əsasən, bir porsiya 3,5 unsiya (100 qram) əkinçilikdə yetişdirilmiş balıqdır. Atlantik qızılbalığı 526 IU D vitamini və ya DV (5) 66%-ni ehtiva edir.
Sardinada D vitamini varmı?
Sardina təbii olaraq D vitamini ilə zəngindir. Son tədqiqatlar göstərir ki, D vitamini çatışmazlığı ürək-damar xəstəlikləri və diabetlə əlaqələndirilə bilər, lakin əlavə araşdırmaya ehtiyac var.
Balıqdan kifayət qədər D vitamini ala bilərsinizmi?
Yağlı balıqlar, eləcə də balıqdan alınan yağlar qida mənbələrində ən yüksək miqdarda D vitamini ehtiva edir. Bunlara aşağıdakılar daxil ola bilər: Cod qaraciyəri yağı: Bu çay qaşığı başına 450 beynəlxalq vahid (IU) ehtiva edir ki, bu da insan üçün tövsiyə olunan gündəlik normanın (RDA) 75 faizini təşkil edir.
